HEMEROTECA
27 enero, 2023
En el marco del salón Madrid Fusión Alimentos de España, Silestone ha protagonizado uno de los principales galardones de la edición de 2023, que concluyó ayer en Madrid. Se trata del premio Cocina sin límites que reconoce la audacia de tres chefs de prestigio internacional desde lugares recónditos del planeta.
El tradicional apoyo de Silestone al mundo de la gastronomía que ha vuelto a plasmarse en el patrocinio de la edición de este año de Madrid Fusión Alimentos de España, se ha concretado protagonizando el galardón Premio a la Cocina Sin Límites. Concretamente, Santiago Alfonso, Vp de Comunicación y Reputación Corporativa de Cosentino, fue uno de los encargados de entregar el premio, junto a José Carlos Capel, presidente del certamen.
Los ganadores de este año fueron Koks, el proyecto de Poul Andrias Ziska que está considerado el restaurante con estrellas Michelin más aislado del mundo. De hecho, su primer establecimiento está en las islas Feroe y, desde junio, cuenta con otro en Groenlandia dolo accesible por barco o helicóptero.
El segundo premiado ha sido Nicolai Tram y su restaurante en Knystaforsen, Suecia. Está situado en un paraje perdido en plena naturaleza. Finalmente, con una propuesta basada la sostenibilidad y el desarrollo social, destaca el Proyecto Mil de Virgilio Martínez, Pía León & Malena Martínez en el altiplano peruano.
Más actividades de Silestone en Madrid Fusión 2023
La participación de Silestone este año en Madrid Fusión, se ha concretado, además, a través de la presentación de un informe sobre la Generación Z, realizado por el Instituto Silestone, plataforma promovida por Cosentino sobre tendencias en gastronomía, alimentación y hogar.
A la presentación del estudio sobre el papel de los jóvenes que hoy tienen 20 años, siguió un debate sobre su relación con la cocina. En el mismo, participaron Miguel Caño, Chef del restaurante Nublo de Haro; la diseñadora María Villalón, de Studio Villalón; Claudia Polo, gastrónoma e instagramer; y Santiago Alfonso.
Entre los temas abordados destacó que cada vez se cocina menos y se compra más comida preparada en el supermercado o de delivery. En este sentido, los jóvenes centennials no son una excepción y, por su ritmo de vida, destinan poco tiempo a cocinar.
Igualmente, Silestone volvió a mostrar sus altas prestaciones y propiedades en las cocinas de los diferentes backstages. Espacios en los que preparaban sus elaboraciones los mejores profesionales de la gastronomía nacional e internacional. Este año han sido cerca de 20 las encimeras de la marca. Entre los modelos protagonistas han destacado tonalidades de la colección Sunlit Days, o las superficies en color Blanco Zeus.
Además, este año, Silestone ha vuelto a colaborar con el espacio “Sabores de Almería”. Concretamente, una espectacular encimera de la colección Ethereal presidía su zona de demostraciones.
*Para más información: www.cosentino.com/es/
27.01.2023
