HEMEROTECA
29 agosto, 2017
Recientemente, el popular chef italiano Italo Bassi ha inaugurado Confusion Porto Cervo en la zona más exclusiva de la Costa Esmeralda (Cerdeña), donde ha escogido Neolith para diversos elementos.
29.08.2017 En este punto de encuentro gastronómico entre modernidad y tradición, Neolith Calacatta Gold se ha integrado de manera espectacular, en el revestimiento de pared, mostrador y pavimento, creando un espacio sofisticado que refleja los diferentes aspectos de su personalidad al fusionar materiales de contraste. Neolith también fue el material elegido por Italo Bassi en la pasada edición de EuroCucina en Milán, donde sorprendió a todos los asistentes con el showcooking realizado sobre una encimera de cocina Neolith Pierre Bleue.
He escogido Neolith porque es un producto de gran calidad y belleza estética, que ha cumplido con las expectativas de diseño iniciales planteadas para el restaurante. Además, es un material muy práctico y cómodo para cocinar, afirma el cocinero
Italo Bassi fue durante 22 años jefe de cocina en el restaurante con tres estrellas Michelin Enoteca Pinchiorri, en Florencia. Actualmente, además de Confusion Porto Cervo, es propietario y chef de Confusion Verona, un concepto donde se fusionan la alta cocina italiana con el arte culinario japonés.
* Para más información: www.neolith.com
