HEMEROTECA
20 enero, 2015
Electrolux equipa todos los espacios culinarios de Platea, donde las estrellas Michelin deleitan con sus creaciones.
Electrolux es la firma elegida por el espacio de ocio gastronómico Platea, que abrió sus puertas hace ahora seis meses, para proveer de todos los electrodomésticos necesarios, tanto los profesionales de los restaurantes de estrella Michelin como los domésticos en las zonas privadas, en el taller, el comedor privado, el office y en las cocinas.
Platea cuenta con casi 6.000 m2 con acceso desde Goya, Hermosilla y Marqués de Zurgena -distribuidos en dos plantas, tres plateas y una zona dulce-, que pretenden convertirse el principal exponente del ocio gastronómico en Madrid y una de las principales referencias culinarias en el ámbito nacional e internacional. Seis estrellas Michelin y doce soles Repsol avalan a sus chefs.
Estamos muy orgullosos de haber sido la marca elegida para estar presentes en este espacio único de ocio gastronómico. Con este proyecto hemos demostrado que somos capaces de proveer del equipamiento profesional demandado por los mejores chefs, y a la vez, trasladarlo a las cocinas domésticas, comenta Ramón Samaniego, director general de Major Appliances de Electrolux Iberia. Además, buscaban que los electrodomésticos cumplieran los máximos requerimientos en cuanto a eficiencia energética y fueran capaces de adaptarse a la distinta oferta gastronómica que allí se prepara. Estar en Platea ha supuesto un reto apasionante para nuestra marca, añade.
Las cocinas profesionales donde los chefs Marcos Morán, Pepe Solla, Paco Roncero y Ramón Freixa preparan sus creaciones, el taller de cocina, el comedor privado y el office han sido equipados con electrodomésticos entre hornos, campanas, encimeras, lavavajillas, frigoríficos y microondas tanto de la gama profesional como doméstica de la firma.
En el comedor privado la exitosa firma Mama Framboise organiza talleres de piruletas de chocolate y catas de bombones de la mano de Alejandro Montes. Todos estos espacios equipados por Electrolux están a disposición de empresas y particulares y hasta la fecha se han organizado varias Masterclass de Coctelería y ShowCookings. Platea se une así a otras Escuelas de Cocina by Electrolux, como son Kitchen Community, Kitchen Club, Los Tamarises, Gastronomía Activa, CSH del Mediterráneo o Hoffman.
* Para más información: www.electrolux.es
