HEMEROTECA
11 abril, 2016
Irinox participará en EuroCucina 2016 (Milán, 12-17 de abril). El fabricante italiano presentará sus innovadores productos en el pabellón 11 stand C11/D12.
Seguramente el producto más sorprendente de Irinox Home es Freddy, un innovador equipo doméstico de enfriamiento acelerado a +3ºC y congelación de impacto a -18ºC que, además, permite cocinar a baja temperatura o regenerar alimentos preparados con anterioridad. La gran diferencia frente a un proceso de congelación convencional es que, con Freddy los alimentos mantienen intactas todas sus propiedades, como si estuviesen recién cocinados o recogidos de la huerta. Con Freddy, una tecnología ampliamente aplicada en la alta gastronomía profesional, queda ahora al alcance del cocinero aficionado ambicioso.
Los visitantes también tendrán la oportunidad de conocer a Zero, el primer aparato doméstico de envasado al vacío que puede alcanzar un nivel de vacío cercano al cero absoluto y a Wave, un dispensador de agua doméstico que ofrece agua purificada, saludable y de excelente sabor, a temperatura ambiente o fresca, con o sin gas.
Aparte de en el stand de Irinox en EuroCucina, los equipos Irinox pueden verse fuera de la feria en Boffi (Via Solferino, 11); o Bulthaup (Via Locatelli, 6 y Via Durini,17). En España y Portugal, Irinox Home es distribuido por EO4, con sede en Barcelona.
* Para más información: www.irinoxhome.com / info@eo4.es
