HEMEROTECA
11 noviembre, 2019
11.11.2019 Según InSinkErator, es posible evitar el desperdicio de alimentos, reciclar las sobras y decir adiós a las botellas de plástico gracias a los nuevos productos tecnológicos de la marca estadounidense. De hecho, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cada año se desperdician aproximadamente un tercio de los alimentos para el consumo humano (1.300 millones de toneladas). Así, con motivo de la undécima edición de la Semana Europea para la Prevención de Residuos (SERR), la multinacional se une a la campaña, ofreciendo a sus usuarios una serie de consejos para simplificar la vida en el hogar, permitiendo un estilo de vida más sostenible. Y empezando por el lugar donde se genera la mayor parte del desperdicio alimentario: la cocina.
Prevención
Lo primero es la prevención. Por ejemplo, planeando las comidas que se realizarán durante la semana, y evitando comprar alimentos de más, se podrá evitar una gran cantidad de alimentos desperdiciados.
También hay que conocer cómo actúan los alimentos cuando los almacenamos en la cocina. Por ejemplo, el plátano, el aguacate y el melocotón liberan gas de etileno que actúa como una hormona de maduración para los alimentos circundantes; así, es recomendable mantenerlos separados. Por otra parte, almacenar las patatas junto con las manzanas asegura que las primeras permanezcan más tiempo, contrarrestando la formación de brotes. Otro dato interesante para el mantenimiento de la fruta es que no debemos lavarla antes de ponerla en el refrigerador.
También hay que tener en cuenta que la eliminación de las sobras tiene un coste muy elevado para el medio ambiente. De hecho, el desperdicio de alimentos que termina en vertederos produce metano, un gas 21 veces más dañino que el dióxido de carbono. En este problema, la tecnología puede echar una mano.
Triturador de desperdicios de alimentos de InSinkErator
Cómodamente instalado bajo el fregadero, el triturador de desperdicios de alimentos de InSinkErator, disponible en diferentes modelos y tamaños, gestiona y elimina los residuos orgánicos a través del desagüe del fregadero. Es una herramienta inteligente que la marca estadounidense inventó hace exactamente 80 años y que ha permitido, hasta la fecha, eliminar de los vertederos el equivalente en peso a 1.000 transatlánticos.
En todo el planeta, el uso de esta herramienta pequeña pero ingeniosa, distribuida en España por Dake, se está extendiendo de manera exponencial. En los Estados Unidos, por ejemplo, el 50% de las familias posee uno, en Nueva Zelanda el 34% y en Australia el 20%. Además, se han realizado pruebas para verificar su efectividad en EE.UU y los datos son claros: con el triturador, la cantidad de residuos de alimentos se reduce en un 30%.
Residuos plásticos
Asimismo, mientras se piensa en cómo evitar el desperdicio alimentario, es necesario buscar soluciones a la proliferación dramática de residuos, especialmente plásticos, que infestan los vertederos, y que inevitablemente se convierten en gases tóxicos o van a para a los ya saturados mares y oceános. Referente a las restricciones de uso, la Unión Europea (UE) ha comunicado recientemente que a partir de 2021 los artículos de plástico de un solo uso estarán prohibidos en la UE. Sin embargo, relativo a la gestión de residuos, deberían de tomarse medidas a nivel industrial y también doméstico ya que según datos de Eurostat, España solo recicla el 29,7% de los residuos generados, un porcentaje muy bajo con respecto a otros países como Alemania (65%).
La campaña para abolir permanentemente las bolsas de plástico y las pajitas del comercio ha comenzado, pero las botellas siguen siendo un hábito difícil de eliminar. En su Showroom Collection, InSinkErator va en esta dirección proponiendo un grifo que puede hacer que la botella quede obsoleta. Con sus cuatro funciones, el grifo 4N1 Touch da un paso decisivo hacia una cocina 100% ecológica. Además del agua caliente y fría normal, ofrece agua filtrada y agua a una temperatura cercana al punto de ebullición (88°-98°) al instante. Por lo tanto, menos desperdicio y menos plástico: esta es la clave para salvar el medio ambiente desde el hogar.
*Para más información: www.dake.es / www.insinkerator.es
