HEMEROTECA
13 diciembre, 2023
La compañía de electrodomésticos BORA invita a la preparación diaria de platos saludables con dos nuevos libros de cocina: "365 días. Recetas para el día a día – fáciles y saludables", de la editorial Gräfe und Unzer, y "Crujiente. Tierno. Jugoso.".
Por un lado, "365 días" reúne alrededor de 90 recetas de la gastronomía europea: picoteos, entrantes, platos principales y postres de Alemania, España, Francia, Italia, Inglaterra y los Países Bajos. Muchas de estas recetas siguen las directrices nutricionales definidas por la empresa en su papel como patrocinador del equipo ciclista BORA – hansgrohe.
Las recetas seleccionadas no están vinculadas al uso de un sistema de extracción de superficie BORA, pero están pensadas para todo aquel interesado en cocinar platos variados, ricos en nutrientes y equilibrados sin demasiado esfuerzo.
En este nuevo libro, expertos de BORA como la autora de libros de cocina Bettina Matthaei y chefs como Luigi Cassago, Jaime Seva, Henk van den Born o el patissier Werner Raith reinterpretan platos clásicos europeos para convertir la cocina cotidiana moderna en "un verdadero placer culinario".
Además de las recetas, acompañadas por imágenes en gran formato realizadas por el estudio fotográfico de BORA, el libro de cocina también incluye conocimientos informativos básicos y culinarios en torno a la alimentación saludable, como los consejos prácticos de Robert Gorgos, nutricionista del equipo ciclista BORA – hansgrohe.
En lugar de ofrecer instrucciones rígidas, "365 días" pretende mostrar las posibilidades existentes para cada plato e invitar al lector a experimentar para adecuarlo a su gusto y necesidades. Por ese motivo, muchas de la recetas presentes en el libro cuentan con consejos adicionales sobre alternativas vegetarianas y sustituciones de productos de temporada.
El libro está disponible por un precio de 29 € en Amazon y en comercios especializados en cocina que sean socios BORA.
"Crujiente. Tierno. Jugoso."
Por otro lado, "Crujiente. Tierno. Jugoso." es un libro de cocina que cuenta con una selección de recetas saludables y adecuadas para el día a día, pero especialmente elegidas para cocinar con el horno de vapor profesional BORA X BO.
"Crujiente. Tierno. Jugoso." se presenta como el sucesor del libro "Cocina con estrella al horno de vapor", donde maestros culinarios como Johann Lafer y Eckart Witzigmann, entre otros, reinterpretan sus clásicos para el horno de BORA.
En este libro, más de 70 recetas pensadas para ser aptas para el día a día muestran cómo cocinar los platos tradicionales e internacionales más populares con BORA X BO. Además, les acompañan los consejos de los expertos de BORA.
"Crujiente. Tierno. Jugoso." tiene un precio de 19 € y se puede adquirir en Amazon y en comercios culinarios que sean socios de BORA.
*Para más información: https://www.bora.com
13.12.2023
