HEMEROTECA
1 diciembre, 2023
La Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC) señala 11 electrodomésticos para sacar el máximo partido a la cocina durante las próximas celebraciones navideñas.
Está claro que una cocina bien equipada marca la diferencia y, especialmente, en las grandes ocasiones, como las celebraciones familiares en las que destaca la Navidad. Por eso, desde AMC señalan una serie de electrodomésticos de última generación que, además de muy útiles y efectivos en la preparación de alimentos, también pueden contribuir a que nuestras veladas sean todo un éxito.
Así, a la ‘La Buena Cocina Hecha en Casa’ también contribuyen frigoríficos, campanas, hornos, placas, vinotecas, enfriadores y otras soluciones recogidas en la Guía de Equipamiento de Cocina de AMC. A continuación, 11 electrodomésticos que la asociación recomienda.
Campana extractora
Toda cocina, esté abierta o no al salón necesita una campana extractora tan potente como silenciosa. La Wave de Elica cumple ambos requisitos y, además, aporta un plus de diseño que salta a la vista y por la que ha sido premiada. Realizada en acero, su filtro de carbono hace que no sea necesaria una salida de humos, por lo que es ideal para una isla.
Máquina de hielo
Este electrodoméstico es útil para enfriar la botella de cava, preparar los mejores cócteles o servir una bandeja de ostras con una cuna de escarcha. Además, permite aligerar el congelador y ofrecer hielo sin olores de comida. En el caso de la máquina de hielo de U-LINE (DAKE) se integra bajo la encimera, produce hasta 10,5 kilos de hielo por día y es capaz de almacenar 5,4 kg. No hay que olvidar su potencial en verano.
Placa de inducción
La placa de inducción de la gama Flex de Electrolux destaca por permitir cocinar varios platos a la vez cómodamente, respetando las condiciones de cada receta. Asimismo, sus accesorios, como la parrilla/grill, la piedra de sal de Himalaya o la fuente, amplían sus posibilidades.
En concreto, su función Flexibridge ofrece mayor versatilidad, aportando el calor preciso para los diferentes tipos de recipientes, ya que es posible regular los ajustes de cocción. Así, pueden seleccionarse dos zonas de tamaño mediano, una pequeña y una grande o una extragrande para planchas o una paellera. Además, se trata de un electrodoméstico eficiente, ya que detecta el tamaño del recipiente para calentar únicamente el área necesaria.
Lavavajillas
Sin dudas, el lavavajillas es el mejor aliado cuando la fiesta ha terminado. Por eso, se agradece que tenga capacidad suficiente para que entren todos los platos, vasos y cubiertos que se han utilizado. Por ejemplo, el lavavajillas 3LVF-638 de Fagor incorpora una tercera bandeja MaxiSpace para los cubiertos, ofreciendo una mayor capacidad. Además, cuenta con lavado por zonas lo que optimiza la limpieza y la puerta se abre automáticamente al terminar, para un secado al aire, natural y con menor consumo energético.
Horno de vapor
Es uno de los electrodomésticos que más triunfan durante estas fiestas. El modelo Mythos de Franke , con 73 litros de capacidad, permite cocinar cuatro platos a la vez, para que ningún invitado tenga que esperar. Además, es multifunción, con cocción a vapor, muy eficiente y cuenta con sistema de limpieza hidrolítico.
Campana de superficie
Las campanas de superficie son una de las últimas incorporaciones a la cocina actual y son las preferidas por quienes buscan una cocina ordenada y sin objetos por medio. De este modo, además de mantener el hogar libre de humos y olores su "invisibilidad" le ayuda a transmitir sensación de limpieza visual y amplitud, ya que no ‘ocupan’ espacio. El modelo Flow de Frecan, además de discreto, cuenta con una doble turbina que garantiza la potencia necesaria en cualquier circunstancia además de una perfecta insonorización.
Calientaplatos
Este equipo es de gran ayuda para que ningún plato llegue frío a la mesa y el cocinero o cocinera pueda también disfrutar de la velada con todos los invitados. El calientaplatos ESW 7010 de Miele, además de mantener siempre la temperatura adecuada incluye otras funciones, sino que, además, te permite sabrosas creaciones culinarias debido a su cocción a baja temperatura. Cómodo de abrir y de fácil manejo, cuenta también con desconexión automática.
Vinoteca
Los momentos especiales bien valen un buen brindis tanto si se es amante del vino como si no. Por eso, no está de más contar con una vinoteca en casa para disfrutar y sacar el máximo partido a tintos, blancos, rosados y/o espumosos. El fabricante Pando ofrece vinotecas de todos los tamaños que se adaptan a todas las necesidades y espacios disponibles. Entre sus características figuran puerta de cristal templado, clase climática Sub-tropical, filtro de carbón o estantes de haya natural. Uno de esos modelos es el PVZL 180-165, con capacidad para 165 botellas.
Envasador de alimentos
Avanzar las compras de las comidas navideñas supone un ahorro económico importante. Si además, se cocinan con antelación, se gana también mucho tiempo. Pero para que los platos se conserven en las mejores condiciones hasta el último momento antes de servirlos, los sistemas de envasado resultan de gran ayuda.
Así, el cajón de vacío Smeg consigue que los productos duren tres veces más que a temperatura ambiente y en el frigorífico. Igualmente si se congelan los alimentos sellados se conservarán durante meses, conservando todos los sabores y consistencia. Este producto también permite cocinar a baja temperatura o marinar y madurar la carne en tiempos mucho más cortos. Esto se consigue porque durante el proceso de sellado al vacío, las fibras de la carne se relajan y absorben los condimentos mucho más rápido.
Cafetera
Un buen café es el broche perfecto de cualquier velada, con permiso de la copa de cava, además de la antesala de una sobremesa relajada. En este sentido, la Barista CLC835 de Teka es una auténtica todoterreno que permite preparar café en cápsulas (es compatible con todas), molido o, incluso, té. Cuenta con 19 bares de presión e incorpora un espumador de leche profesional. Además, a pesar de sus solo 45 cm, incluye un espacio oculto con un cajón y dos compartimentos laterales para guardar tazas y cápsulas.
Frigorífico multipuertas
Para los días que vienen es importante contar con espacio suficiente en el frigorífico. La propuesta de AMC aquí es es el frigorífico W de Whirlpool. Este modelo, que ha recibido dos premios por su diseño, ofrece una conservación optimizada de los alimentos, mejor gestión del espacio y máxima flexibilidad de almacenamiento.
Igualmente, su tecnología exclusiva 6TH Sense detecta automáticamente variaciones de temperatura y restaura la situación óptima para conservar los alimentos frescos durante más tiempo de manera más natural. Además, dentro del congelador establece automáticamente los parámetros perfectos para minimizar las variaciones de temperatura. Dispone asimismo de un interesante su botón de congelación rápida.
*Para más información: www.amcocina.com
01.12.2023
