Eurocucina 2012: impresiones y tendencias

El próximo domingo cerrará sus puertas Eurocucina 2012 que, a pesar de la crisis económica, ha vuelto a alzar a Milán como la capital mundial del diseño. Conocemos las impresiones y las tendencias.

Con 150 expositores distribuidos en 27.000 metros cuadrados, Eurocucina ha vuelto a ser el punto neurálgico de la industria del mueble de cocina a nivel mundial: visitantes profesionales rusos, chinos y árabes se mezclaban con europeos que apuestan por la innovación y la tecnología como única forma de escape de la crisis que azota al sector.

Según ha podido hablar Cocina Integral con expositores y visitantes españoles que se han acercado a la feria (menos que en otras ediciones), Eurocucina pasa con nota su edición más difícil, en la que las bajas de algunos expositores de muebles de cocina has sido suplantadas de manera elegante e inteligente con expositores de artículos decorativos y accesorios para la cocina.

La organización de I Saloni espera la visita de 300.000 visitantes profesionales de 160 países, una cifra récord a la que, seguro, ayudará la apertura del salón al público general el sábado y el domingo.

Icon, de Ernesto Meda, nos da una idea de la cocina que se impondrá en los próximos años.

Tendencias: la cocina que viene

1. La cocina se libera de todo, hasta de sus relaciones con la pared, imponiéndose en el centro del espacio y proponiendo el uso del equipamiento a lo largo de dos frontales. Como ejemplo, la cocina Frame, de Elisa y Stefano Giovannoni para Veneta Cucine.

2. La desestructuración del bloque es ya una realidad en la cocina. Se acepta sin inhibiciones. Por un lado, encontramos elementos independientes o free standing monofuncionales, como los muebles Liberi in Cucina de Alpes Inox; y por otro, la separación de muebles de base y muebles altos permite crear proyectos más libres, como el de Massimo Castagna para Rossana, HD33.

3. El acabado de los materiales evoluciona hacia soluciones como el iconconcrete, un material eco-sostenible de aspecto similar al cemento que se ha utilizado en la cocina Icon, de Ernesto Meda. Además, se busca aligerar el efecto visual global y darle un toque muy "natural" y agradable a través de grosores mínimos. En esta línea se han presentado los fabricantes noruegos. Lo podemos ver en la cocina Artex de Varenna y en la cocina Slim de Elmar.

4. Del blanco al negro. Vemos una proliferación de cocinas en colores chocolate, frente a las blancas más sutiles por la que siguen apostando los más puristas, como es el caso de Santos.

5. La cocina profesional vuelve al escenario. Como ejemplo, destacamos el bloque P70 de Officine Gullo.

6. Las campanas extractoras evolucionan hacia la sostenibilidad e incorporan una tecnología puntera. En este caso, la campana 35CC, de Elica, ha sido uno de los productos más aclamados.

Todas las fotografías, las impresiones, las conversaciones, en el próximo número de nuestra revista.

* Para más información: www.cosmit.it